Turinys:

Arbūzų drožyba: kulinarinio meno mokymasis
Arbūzų drožyba: kulinarinio meno mokymasis
Anonim

Drožyba – tai tikras kulinarinis menas drožti grakščias gėlių kompozicijas ir siužetus iš vaisių ir daržovių. Dideli vaisiai su kieta oda pagrįstai laikomi geriausia medžiaga drožybai. Mėgstamiausias daugelio virėjų pomėgis yra arbūzų drožyba, kuri yra mėgstama dėl didelio dydžio ir spalvų santykio.

arbūzo drožyba
arbūzo drožyba

Kodėl verta drožti

Arbūzas yra mėgstamiausias vasaros skanėstas, turintis vitaminų ir padedantis palaikyti normalų svorį. Vienoje iš interpretacijų arbūzų drožyba yra menas gražiai papuošti vaisių desertą. Gražus žievės krepšelis, užpildytas vaizdžiai iškirptos minkštimo ir uogų porcijomis, atrodo estetiškai ir patraukliai. Taip dekoruotas vaisių ir uogų desertas papuoš vestuvių šventę, jubiliejų ar draugišką vakarėlį. Be to, tvarkingomis porcijomis padalintą arbūzą patogu valgyti nesusitepus ir nesugadinant įspūdžio apie save. Arbūzų drožyba yra ne tik estetiška, bet ir patogu.

Arbūzų drožyba pradedantiesiems: žingsnis po žingsnio vadovas

Apsisaugokite aštriu, plonaašmeniu peiliu ir ledų samteliu, matavimo juosta ir netoksišku žymekliu, kad būtų lengva piešti. arbūzo drožybaKrepšelį gana lengva pasidaryti, o laikui bėgant galėsite drožti dar aukštesniu lygiu.

Pirmiausia padarome krepšelio dugną – nupjauname dalį plutos nuo šoninio paviršiaus.

arbūzų drožybos krepšelis
arbūzų drožybos krepšelis

Padėkite arbūzą ant plokščios pusės, centimetro žyme 2 dalis šonuose, kuriuos reikia nupjauti. Atskirdami perteklių, apvaliu šaukštu išpjaukite minkštimą. Iškirpkite dantis išilgai krepšelio kraštų. „Talpa“užpildome arbūzų kukuliais, vynuogėmis, braškėmis, supjaustytais persikais. Pikniko desertas paruoštas!

arbūzų drožyba pradedantiesiems
arbūzų drožyba pradedantiesiems

Šis receptas yra lengviausias. Krepšelio rankeną galite papuošti raštu, tam turėtumėte padaryti tuos pačius garbanotus pjūvius. Norėdami suteikti brėžiniams tolygią formą, galite naudoti popierinį šabloną.

formos krepšelio rankena
formos krepšelio rankena

Populiari tema – ryklys, kurio dantyta burna iššoka gumine ir arbūzine žuvimi. Norėdami sukurti žuvies galvą, turite padaryti 1 siaurą įstrižą gilų pjūvį, iškirpti aštrius dantis iš plutos, supjaustyti žuvį specialiu triukšmo peiliu iš raižybos rinkinio. Mėlyna vynuogė naudojama kaip akis.

raižybos ryklys
raižybos ryklys

Kita galimybė – nupjauti dangtį ir išraižyti ant jo vėžlio piešinį. Jaunesni šeimos nariai tikrai įvertins žuvį ar vėžlį su saldžiu įdaru.

drožinėjantis vėžlys
drožinėjantis vėžlys

Arbūzo drožyba: rekomendacijos

Norėdami sėkmingai sukurti vaisių ir uogų šedevrą, laikykitės kelių taisyklių.

Gražiausios kompozicijos gaunamos iš didelių, vienodos formos arbūzų su lygia oda. Prieš dengiant raštą, vaisius reikia nuplauti ir nusausinti rankšluosčiu.

Raštą patogiau kirpti aštriu peiliu plonais ašmenimis. Toks įrankis vadinamas "tajų peiliu" ir yra drožimo rinkinyje. Paruoštų rinkinių naudojimas yra neprivalomas, tačiau tai žymiai palengvina sudėtingų raštų pjovimą.

Drožti iš arbūzo reikėtų kuo arčiau patiekimo, nes stebuklingoji uoga greitai genda. Gatavą kulinarinį šedevrą galite laikyti šaldytuve, apvynioję jį drėgnu rankšluosčiu.

Rekomenduojamas: